जेवताना ताटात काहीतरी चटपटीत आणि तोंडी लावण्यासाठी असेल तर जेवणाची चव अजूनच वाढते. आज आपण अशीच एक झटपट आणि चविष्ट तोंडी लावणारी रेसिपी पाहणार आहोत. ही डिश बनवण्यासाठी तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही. विशेष म्हणजे आपण ही रेसिपी एका चॉपरचा वापर करून बनवणार आहोत. त्यामुळे वेळही वाचतो आणि सर्व साहित्य अगदी मस्त जाडसर वाटले जाते.
या रेसिपीमध्ये आपण कांदा, टोमॅटो, काकडी आणि भाजलेली हिरवी मिरची यांचा वापर करणार आहोत. यामुळे या पदार्थाला एक छान खमंग आणि आंबट-गोड चव येते. रोजच्या जेवणात जर भाजीचा कंटाळा आला असेल किंवा ताटात काहीतरी वेगळे हवे असेल, तर ही रेसिपी एक उत्तम पर्याय आहे. चला तर मग पाहूया, फक्त 5 मिनिटांत चॉपरमध्ये ही झटपट रेसिपी कशी बनवायची!
साहित्य
- 1 मध्यम आकाराचा कांदा
- 1 टोमॅटो
- 1/2 मोठ्या आकाराची काकडी
- 1 हिरवी मिरची (भाजून घेतलेली)
- 1/2 छोटा चमचा आमचूर पावडर
- 1 छोटा चमचा साखर
- चवीनुसार मीठ
- थोडीशी ताजी कोथिंबीर
- थोडेसे लाल तिखट (रंग आणि चवीसाठी)
कृती
- सर्वात आधी 1 मध्यम आकाराचा कांदा घ्या आणि त्याचे तुकडे करून चॉपरमध्ये थोडेसे जाडसर फिरवून घ्या.
- आता त्यामध्ये 1 टोमॅटोचे तुकडे आणि 1/2 काकडीचे तुकडे घाला.
- गॅसवर 1 हिरवी मिरची हलकीशी भाजून घ्या आणि ती चॉपरमध्ये टाका (भाजल्यामुळे एक छान खमंग चव येते).
- त्यानंतर यात 1/2 छोटा चमचा आमचूर पावडर, चवीनुसार मीठ आणि 1 छोटा चमचा साखर टाका.
- वरून थोडीशी ताजी कोथिंबीर घालून चॉपर फक्त 1 वेळा फिरवून घ्या. सर्व मिश्रण जाडसरच ठेवायचे आहे, त्याची पेस्ट बनवायची नाही.
- आता यामध्ये थोडेसे लाल तिखट टाका आणि पुन्हा एकदा चॉपर फिरवून सर्व साहित्य एकजीव करा.
- तुमची झटपट तोंडी लावणारी रेसिपी तयार आहे! जर तुमच्याकडे चॉपर नसेल तर तुम्ही मिक्सरवर फक्त 2 वेळा चालू-बंद करून हे मिश्रण जाडसर वाटून घेऊ शकता.
हे पण वाचा: उकडलेल्या बटाट्याची १० पट चविष्ट आणि कुरकुरीत भजी
काही उपयुक्त टिप्स
- मिश्रण एकदम बारीक किंवा त्याची पेस्ट करू नका. थोडे जाडसर ठेवल्यास त्याची चव अधिक छान लागते.
- हिरवी मिरची नेहमी भाजूनच वापरा, त्यामुळे याला खमंगपणा येतो.
- जर तुमच्याकडे आमचूर पावडर नसेल, तर तुम्ही त्याऐवजी थोड्या कच्च्या कैरीचे तुकडे वापरू शकता.
विविध प्रकार
- लहान मुलांसाठी: जर ही रेसिपी लहान मुलांसाठी बनवत असाल, तर लाल तिखट आणि हिरवी मिरची पूर्णपणे वगळा किंवा त्याचे प्रमाण एकदम कमी करा.
- तिखट प्रकार: जर तुम्हाला जास्त तिखट आवडत असेल, तर तुम्ही 2 भाजलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि थोडे जास्त लाल तिखट वापरू शकता.
- लसूण आणि जिरे प्रकार: तुम्ही यात 2 लसणाच्या पाकळ्या आणि 1/2 चमचा जिरे भाजून घालू शकता, जेणेकरून एक वेगळी चव मिळेल.
कशासोबत खावे
- ही तोंडी लावणारी रेसिपी तुम्ही रोजच्या वरण-भातासोबत खाऊ शकता.
- पोळी, भाकरी किंवा पराठ्यासोबत देखील ही डिश खूप छान लागते.
- डाळ-खिचडीसोबत हे एक उत्तम कॉम्बिनेशन आहे.
हे पण वाचा: संपूर्ण कुटुंबासाठी टेस्टी अंडा भुर्जी करी
नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न
प्रश्न 1: ही डिश बनवण्यासाठी चॉपर नसेल तर काय करावे?
उत्तर: जर तुमच्याकडे चॉपर नसेल, तर सर्व भाज्या एकदम बारीक चिरून एकत्र करा किंवा मिक्सरच्या भांड्यात टाकून फक्त 2 वेळा चालू-बंद करून घ्या जेणेकरून मिश्रण जाडसर राहील.
प्रश्न 2: आमचूर पावडर ऐवजी लिंबाचा रस वापरला तर चालेल का?
उत्तर: हो, जर तुमच्याकडे आमचूर पावडर किंवा कैरी नसेल तर तुम्ही 1 चमचा लिंबाचा रस वापरू शकता.
प्रश्न 3: ही डिश किती दिवस टिकते?
उत्तर: यात आपण कच्चा कांदा आणि टोमॅटो वापरले आहे, त्यामुळे हे ताजे बनवूनच खाणे उत्तम. फ्रीजमध्ये ठेवल्यास हे 1 दिवसापर्यंत टिकेल पण त्याला पाणी सुटू शकते.
प्रश्न 4: यात भाजलेल्या हिरव्या मिरचीऐवजी कच्ची मिरची वापरता येईल का?
उत्तर: हो, तुम्ही कच्ची मिरची वापरू शकता, पण मिरची भाजून घातल्याने या रेसिपीला खूप छान चव येते.
