महाराष्ट्रीयन जेवणात आमटीला एक विशेष महत्त्व आहे. आज आपण पाहणार आहोत अस्सल गावरान पद्धतीची मुगाची आमटी कशी बनवायची. या रेसिपीचे वेगळेपण म्हणजे आपण यामध्ये हिरवे मूग हलकेसे भाजून घेणार आहोत. मूग भाजल्यामुळे आमटीची चव दुप्पट होते आणि एक छान खमंग…
मूग डाळीचा डाळ कांदा ही एक अत्यंत सोपी, झटपट आणि पारंपरिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे. रोजच्या जेवणात कोणती भाजी बनवायची असा प्रश्न पडल्यावर हा मूग डाळीचा डाळ कांदा एक उत्तम पर्याय ठरतो. घरातील उपलब्ध साहित्यात आणि अगदी कमी वेळेत तयार होणारी…
जेव्हा घरात कोणतीही भाजी शिल्लक नसते किंवा रोजच्या त्याच भाज्या खाऊन कंटाळा आलेला असतो, तेव्हा एकदम झटपट आणि चविष्ट काहीतरी खाण्याची इच्छा होते. अशा वेळी ‘शेवची भाजी’ हा एक उत्तम पर्याय आहे. आज आपण अस्सल महाराष्ट्रीयन पद्धतीची ‘शेवची सुकी भाजी’…
नमस्कार मित्रांनो! आज आपण एक अत्यंत साधी, सोपी पण चवीला भन्नाट असणारी रेसिपी पाहणार आहोत – ‘मटकीचे कालवण’. आपल्या महाराष्ट्रात मोड आलेल्या कडधान्यांना खूप महत्त्व आहे, आणि त्यातही गावरान मटकी म्हणजे आरोग्यासाठी उत्तम. अनेकांना प्रश्न पडतो की मटकीची रस्सा भाजी…
नमस्कार मंडळी! आज आपण पाहणार आहोत एक अत्यंत चविष्ट आणि झटपट तयार होणारी रेसिपी, ती म्हणजे कांद्याच्या पातीची चटणी. रोजच्या जेवणात भाजीला काही पर्याय नसेल किंवा नेहमीच्या जेवणाची चव वाढवायची असेल, तर ही चटणी एक उत्तम आणि सोपा पर्याय आहे.…
नमस्कार खवय्यांनो! रोज डब्याला कोणती भाजी द्यायची हा प्रश्न प्रत्येक गृहिणीला पडतो. यावर एक उत्तम आणि पौष्टिक पर्याय म्हणजे ‘कांद्याची पात आणि मुगाच्या डाळीची भाजी’. कांद्याची पात आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असते आणि जेव्हा आपण त्यात मुगाची डाळ मिसळतो, तेव्हा तिची…
नमस्कार मंडळी! आज आपण पाहणार आहोत रोजच्या जेवणातील एक अत्यंत जिव्हाळ्याचा पदार्थ, तो म्हणजे ‘तुरीच्या डाळीची आमटी’. वरण-भात किंवा आमटी-भात हा आपल्या सर्वांच्या आवडीचा बेत असतो. पण रोज तीच ती आमटी खाऊन कंटाळा आला असेल, तर आजची ही रेसिपी तुमच्यासाठीच…
नमस्कार मंडळी! आज आपण पाहणार आहोत टिफिनसाठी अगदी परफेक्ट आणि झटपट तयार होणारी चवळीच्या शेंगाची भाजी. सकाळच्या घाईत डब्यासाठी काय बनवावे हा प्रश्न अनेकदा पडतो. अशा वेळी लतिका निंबाळकर यांच्या पद्धतीने बनवलेली ही सुकी भाजी तुम्हाला नक्कीच उपयोगी पडेल. चवळीची…
रोजच्या जेवणात काय बनवावे हा प्रश्न अनेकदा पडतो. अशा वेळी अगदी कमी वेळात आणि घरात उपलब्ध असलेल्या साहित्यात काहीतरी चविष्ट बनवायचे असेल, तर ‘वाटाणा बटाटा रस्सा भाजी’ हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही भाजी बनवायला अतिशय सोपी आहे आणि तिची…
शेपू मूग डाळीची भाजी ही महाराष्ट्रातील घराघरांमध्ये बनवली जाणारी एक अत्यंत लोकप्रिय आणि आरोग्यदायी भाजी आहे. बऱ्याच जणांना शेपूचा उग्र वास आवडत नाही, पण जर तुम्ही ही भाजी योग्य पद्धतीत आणि मूग डाळ वापरून बनवली, तर ती अतिशय खमंग आणि…
