महाराष्ट्रीयन जेवणाची खरी ओळख म्हणजे जेवणाच्या ताटात असणारा झणझणीत मिरचीचा खरडा. आज आपण बघणार आहोत सर्वात साधी आणि सोपी मिरचीचा खरडा बनवण्याची पद्धत. हा खरडा पाहताच नक्कीच तुमच्या तोंडाला पाणी सुटेल. कोणत्याही भाजीची किंवा आमटीची गरज भासणार नाही, जेव्हा ताटात…
रोजच्या जेवणात किंवा मुलांच्या डब्यासाठी कोणती भाजी द्यायची, हा प्रश्न प्रत्येक गृहिणीला पडतो. अशा वेळी भेंडीची भाजी हा एक उत्तम पर्याय ठरतो. पण बऱ्याचदा भेंडीची भाजी करताना ती चिकट होते आणि मग खायला नकोशी वाटते. आज आपण भेंडी अजिबात चिकट…
तुरीची डाळ आमटी हा महाराष्ट्रातील प्रत्येक घरातील जिव्हाळ्याचा विषय आहे. रोजच्या जेवणात जर गरमागरम भात आणि त्यावर चमचमीत तुरीची डाळ आमटी असेल, तर जेवणाची चव दुप्पट होते. आज आपण अतिशय सोप्या पद्धतीने आणि घरगुती साहित्यात बनणारी तुरीची डाळ आमटी रेसिपी…
नमस्कार! आज आपण पाहणार आहोत अत्यंत सोपी आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर अशी मूग डाळ वापरून बनवलेली मेथीची भाजी. मेथीची भाजी शरीरासाठी खूप पौष्टिक असते, पण अनेकदा ती कडू लागते म्हणून अनेक जण ती खायला कंटाळा करतात. मात्र, जर तुम्ही त्यात भिजवलेली…
रोजच्या जेवणात भाजी किंवा वरण भात खाऊन कंटाळा आला असेल, तर तोंडाला चव आणण्यासाठी झणझणीत मिरचीचा ठेचा हा अतिशय उत्तम पर्याय आहे. महाराष्ट्राच्या कानाकोपऱ्यात अत्यंत आवडीने खाल्ला जाणारा हा ठेचा बनवायला अगदी सोपा आणि चवीला अप्रतिम लागतो. आज आपण पाहणार…
नमस्कार, आज आपण अत्यंत सोप्या पद्धतीने आणि कमी वेळात तयार होणारे झणझणीत वांग्याचे कालवण कसे बनवायचे ते पाहणार आहोत. वांग्याची भाजी किंवा कालवण हा महाराष्ट्रातील प्रत्येक घरातील आवडीचा पदार्थ आहे. अनेकदा रोजच्या जेवणात काय बनवावे हा प्रश्न पडतो, अशा वेळी…
रोजच्या जेवणात किंवा डब्यासाठी काय भाजी बनवावी हा प्रश्न नेहमीच पडतो. अशा वेळी अगदी सोप्या पद्धतीने बनवता येणारे मूग बटाट्याचे कालवण हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही रेसिपी बनवायला अतिशय सोपी आहे आणि घरातील मोजक्याच साहित्यात झटपट तयार होते. बऱ्याचदा…
नमस्कार! आज आपण एक अतिशय चविष्ट आणि टिफिनसाठी अगदी योग्य अशी रेसिपी पाहणार आहोत. रोज डब्याला काय द्यायचे हा प्रश्न नेहमीच पडतो. अशा वेळी ही झणझणीत फ्लॉवरची भाजी एक उत्तम पर्याय आहे. ही भाजी बनवायला खूप सोपी आहे आणि चवीला…
नमस्कार मंडळी! आज आपण पाहणार आहोत अस्सल गावरान पद्धतीचे ‘झणझणीत अंड्याचे कालवण’ बनवण्याची अत्यंत सोपी आणि पारंपरिक पद्धत. जर तुम्हाला रोजची तीच भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल, तर ही चमचमीत अंड्याची रस्सा भाजी तुमच्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. ही रेसिपी…
सकाळच्या घाईत ऑफिस आणि शाळेच्या डब्याला काय द्यावे हा प्रश्न अनेकदा पडतो. अशा वेळी काबुली चण्याची ही सुकी भाजी एक उत्तम पर्याय आहे. ही मसालेदार छोले रेसिपी रस्सा किंवा ग्रेव्ही वाली नसून अगदी सुकी आहे, त्यामुळे डब्यातून सांडण्याची कोणतीही भीती…
