उन्हाळ्याचा ऋतू सुरू झाला की जेवणात थंडगार आणि घट्ट आणि गोड दही प्रत्येकाला हवे असते. पण उन्हाळ्यात अनेकदा दही लवकर आंबट होते किंवा पाण्यासारखे पातळ बनते. तुम्हालाही हाच प्रश्न पडला आहे का की उन्हाळ्यात घट्ट आणि गोड दही कसे लावावे?…
उन्हाळ्याचे दिवस सुरु झाले की बाजारात ताजी आणि आंबट कैरी यायला सुरुवात होते. अशा वेळी रोजच्या जेवणात काहीतरी वेगळा आणि चटपटीत पदार्थ असावा असे सर्वांना वाटते. म्हणूनच आज आपण कैरीचे वरण कसे बनवायचे हे पाहणार आहोत. ही कैरीचे वरण रेसिपी…
मटकीची उसळ तर तुम्ही अनेकदा खाल्ली असेल, पण तुम्ही कधी मटकीच्या डाळीची आमटी खाल्ली आहे का? आज आपण एक अतिशय चविष्ट आणि गावरान पद्धतीची मटकीच्या डाळीची आमटी बनवणार आहोत. या रेसिपीमध्ये आपण मटकीच्या डाळीसोबत तुरीची डाळ आणि मसूरची डाळ वापरणार…
उन्हाळ्याची सुरुवात झाली की बाजारात कैऱ्या मिळायला सुरुवात होते. कैरीचे अनेक पदार्थ आपण बनवतो, पण जेवणाची चव वाढवण्यासाठी ‘कैरी आणि ओल्या खोबऱ्याची चटणी‘ हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही आंबट-गोड आणि झटपट तयार होणारी चटणी बनवायला अत्यंत सोपी आहे. ओल्या…
उन्हाळ्याची चाहूल लागली की बाजारात सर्वत्र हिरव्यागार आणि ताज्या कच्च्या कैऱ्या दिसायला लागतात. अशा वेळी जेवणाची चव दुप्पट वाढवण्यासाठी कैरीची चटणी हा एक अतिशय उत्तम आणि खमंग पर्याय आहे. रोजच्या जेवणात त्याच त्याच भाज्या खाऊन कंटाळा आला असेल, किंवा उन्हाळ्यामुळे…
पावसाळा असो किंवा संध्याकाळच्या चहाची वेळ, गरमागरम भजी खाण्याची मज्जा काही औरच असते. आज आपण पाहणार आहोत एक अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक रेसिपी – भिजवलेल्या मुगाची भजी. कांदा भजी किंवा बटाटा भजी तर आपण नेहमीच खातो, पण अख्ख्या मुगापासून बनवलेली…
आजकाल रोजच्या टिफिनसाठी किंवा जेवणासाठी कोणती भाजी बनवावी, हा प्रश्न सर्वांनाच पडतो. म्हणूनच आज आपण एक अतिशय सोपी, चविष्ट आणि आरोग्यदायी रेसिपी पाहणार आहोत – ‘गाजर फरसबीची सुकी भाजी‘. ही भाजी बनवायला खूप सोपी आहे आणि विशेषतः डब्यासाठी एक उत्तम…
