स्वयंपाकघरात काम करताना अचानक लक्षात येते की मिक्सरचे भांडे नीट काम करत नाहीये. मसाले किंवा चटणी व्यवस्थित वाटली जात नाही, कारण ब्लेड बोथट झाले आहे. आता नवीन भांडे आणण्याची किंवा बाजारात जाण्याची अजिबात गरज नाही. आज आम्ही तुम्हाला मिक्सरच्या भांड्याला…
उन्हाळा सुरू झाला की प्रत्येक घरात आंब्याची रेलचेल सुरू होते. अशा या आंब्याच्या हंगामात सर्वात जास्त आवडणारा पदार्थ म्हणजे आमरस. आज आपण अस्सल महाराष्ट्रीयन पद्धतीने आमरस कसा बनवायचा ते पाहणार आहोत. ही आमरस रेसिपी अतिशय सोपी आहे आणि यासाठी आपण…
स्वयंपाकघरातील सर्वात महत्त्वाची आणि सर्वात जास्त वापरली जाणारी वस्तू म्हणजे गॅस शेगडी. सकाळच्या चहापासून ते रात्रीच्या जेवणापर्यंत तिचा सतत वापर होतो. यामुळे तेल उडणे, दुध सांडणे आणि मसाल्यांचे डाग पडून ती खूप चिकट होते. विशेषतः सण किंवा पाहुणे येणार असतील…
घर कितीही स्वच्छ असले तरी, बऱ्याचदा किचनमधून येणारा कुबट वास आपला मूड खराब करतो. जेवण बनवताना उडणारे तेलाचे तवंग, मासे किंवा मसाल्यांचा उग्र वास घालवणे अत्यंत कठीण जाते. अशा वेळी, तुमच्या फ्रीजमध्ये नेहमी उपलब्ध असलेले लिंबू खूप उपयोगी ठरू शकते.…
ताजे पुदिना पानं बाजारातून आणले की ते 2 किंवा 3 दिवसांत काळे पडून खराब होतात हे तुम्ही नक्कीच अनुभवले असेल. पण, भारतीय जेवणाची चव वाढवण्यासाठी आपल्याला पुदिना नेहमी लागतोच. अशा वेळी पुदिना पावडर घरी कशी बनवावी हा प्रश्न अनेक गृहिणींना…
उन्हाळा सुरू झाला की बाजारात सगळीकडे हिरवीगार आणि मोठी कलिंगडे दिसू लागतात. कडक उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणारे कलिंगड खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते. पण बाजारात गेल्यावर गोड आणि लालभडक कलिंगड कसे निवडायचे, हा मोठा प्रश्न अनेकांना पडतो. अनेकदा आपण बाहेरून…
आज आपण एक अत्यंत सोपी आणि खमंग अशी उडदाच्या पापडाची पोळी रेसिपी पाहणार आहोत. अनेकदा आपल्याला प्रश्न पडतो की सकाळच्या नाश्त्याला किंवा मुलांच्या टिफिनसाठी नवीन काय बनवावे? अशा वेळी ही उडदाच्या पापडाची पोळी एक उत्तम पर्याय ठरू शकते. उडदाचा पापड,…
नमस्कार! आज आपण एक अतिशय चविष्ट आणि सोपी रेसिपी पाहणार आहोत, ती म्हणजे ‘बटाटा मटकीचे कालवण’. ही एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे जी घराघरात अत्यंत आवडीने खाल्ली जाते. रोजच्या जेवणात काय बनवायचे हा प्रश्न पडला असेल, तर ही गावरान चवीची…
आपल्यापैकी अनेक जण बाजारातून भाज्या आणल्यानंतर कांदा आणि बटाटे एकत्र समान टोपलीत ठेवतात. पण तुम्हाला माहिती आहे का की असे करणे अत्यंत चुकीचे आहे? जर तुम्ही सुद्धा ही सवय पाळत असाल, तर तुमचे मोठे नुकसान होत आहे. या लेखात आपण…
उन्हाळ्याची चाहूल लागली की गृहिणींची सर्वात मोठी चिंता असते, ती म्हणजे धान्याची साठवणूक! विशेषतः उन्हाळ्यात तांदळाला कीड लागू नये म्हणून काय करावे, हा प्रश्न प्रत्येकाला पडतो. वाढत्या तापमानामुळे आणि हवेतील बदलणाऱ्या आर्द्रतेमुळे तांदळात अळ्या, जाळे किंवा सोंडे होतात. तुमचे महागडे…
